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✓ Published: 03-Jan-2013
✓ Published: 03-Jan-2013
Description:
http://www.mychef.tvnnLo scampo o Nephrops norvegicus è un crostaceo simile all'astice ma di dimensioni inferiori, appartenente alla famiglia dei Nefropidi. Una varietà di scampi che si distingue dal Nephrops norvegicus è quella dello scampo del Pacifico, conosciuto anche con il nome di gambero marino. A seconda della zona assume nomi diversi infatti in Abruzzo è chiamato rancio di fondo, in Campania alifante 'e funnale, e ancora lo troviamo sotto il nome di scampolo in Friuli Venezia Giulia
http://www.mychef.tvnnLo scampo o Nephrops norvegicus è un crostaceo simile all'astice ma di dimensioni inferiori, appartenente alla famiglia dei Nefropidi. Una varietà di scampi che si distingue dal Nephrops norvegicus è quella dello scampo del Pacifico, conosciuto anche con il nome di gambero marino. A seconda della zona assume nomi diversi infatti in Abruzzo è chiamato rancio di fondo, in Campania alifante 'e funnale, e ancora lo troviamo sotto il nome di scampolo in Friuli Venezia Giulia
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